白玉粉８０ｇにオレンジジュースを少しずつ入れ、手で粒をつぶすように混ぜる。砂糖大２を混ぜ、一度漉す。

ラップをしてレンジで３０秒加熱。取り出して木べらで混ぜる。というのを繰り返し全部で２分以上加熱する。

固まったら、片栗粉を敷いた上に生地を広げ、冷ます。同様にグレープジュースでも作る。

市販のあんこで、ぶどう４粒、オレンジ４房をそれぞれ包み、４等分した３の求肥で包んで出来上がり。