ゴーヤのトリコロールサラダ♪
ケリ～ @cook_40157891
ゴーヤをおいしく!!苦味を抑えて!!
子供もジジババにも食べやすく!!
彩りきれいで、食欲増進!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤをおいしく食べるには、
彩をきれいに!!
苦さを抑えて!!
食べやすく!!
ゴーヤが苦手な家族も食べられるようにをモットーに
作ってみました。
ゴーヤのトリコロールサラダ♪
ゴーヤをおいしく!!苦味を抑えて!!
子供もジジババにも食べやすく!!
彩りきれいで、食欲増進!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤをおいしく食べるには、
彩をきれいに!!
苦さを抑えて!!
食べやすく!!
ゴーヤが苦手な家族も食べられるようにをモットーに
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って綿を取り（身をえぐるつもりで）
3ミリぐらいに切る。
切ったらゴーヤに直接塩を振ってもみ込む -
- 2
沸騰したお湯に塩もみしたゴーヤをそのまま入れて、もう一度沸騰するぐらい（3分）ゆでる。
-
- 3
茹で上がったら、流水で粗熱を取り、氷水で締める。
-
- 4
トマトは、大きかったら半分とか四分の一とか（食べやすい大きさ）に切る。
-
- 5
ボールにシーチキン・マヨネーズ・塩コショウ・味噌を入れてまぜる。
-
- 6
5のボールにトマトと固く絞ったゴーヤを投入して、まぜあわせる。
-
- 7
みどり・あか・しろのトリコロールサラダの出来上り♪♪
-
コツ・ポイント
みそは、マヨネーズとあうので、隠し味で入れます♪ゴーヤは、直接塩もみして、苦味をカット。茹でると、色もきれいになるので、洗わずにお湯に入れちゃいます。色をきれいに出す為に、茹で上がったら流水で、粗熱をとってから、氷水で締めます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19040824
