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レシピID : 18936152

皮をむいた日向夏と、刃先がギザギザのパン切り包丁を準備します

果肉をタイヤを転がすように立てて持ち、膨らんでいる中心部分から斜めに包丁の刃をあて、引くように切っていきます

一番膨らんでいる真ん中あたりに種があるので、乱切りの要領で芯をうまく避けて切り進めます

切った果肉に種が入ってしまった場合は、包丁の先で取り除きましょう

反対側も種の位置を見ながら切っていきます。薄皮が引っかかる場合は、包丁でジコジコ切り込みを入れるように引きながら切ると◎

果肉部分と種のある芯の部分に切り分けられました

パン切り包丁だと長くて使いづらいので果物ナイフに持ち変えます。薄皮に沿ってなぞるように芯から種ごと果肉をはがします

種は包丁の刃でつつくようにすると果肉から外れます

できあがりー！

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レシピ ID : 18988357

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