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やさしい香りの☆バナナマフィン
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やさしい香りの☆バナナマフィン-レシピのメイン写真

やさしい香りの☆バナナマフィン

チッハ
チッハ @cook_40214842

卵と乳製品を使わないマフィン。
甘くてやさしい香りが子供にも人気です。
バナナが余った時などにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
子供に美味しいおやつを食べさせてあげたかったので。
雑誌に載っていたマフィンを、自分流にアレンジして
手に入りやすい材料で作りました。

卵と乳製品を使わないマフィン。
甘くてやさしい香りが子供にも人気です。
バナナが余った時などにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
子供に美味しいおやつを食べさせてあげたかったので。
雑誌に載っていたマフィンを、自分流にアレンジして
手に入りやすい材料で作りました。

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やさしい香りの☆バナナマフィン

チッハ
チッハ @cook_40214842

卵と乳製品を使わないマフィン。
甘くてやさしい香りが子供にも人気です。
バナナが余った時などにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
子供に美味しいおやつを食べさせてあげたかったので。
雑誌に載っていたマフィンを、自分流にアレンジして
手に入りやすい材料で作りました。

卵と乳製品を使わないマフィン。
甘くてやさしい香りが子供にも人気です。
バナナが余った時などにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
子供に美味しいおやつを食べさせてあげたかったので。
雑誌に載っていたマフィンを、自分流にアレンジして
手に入りやすい材料で作りました。

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材料

マフィンカップ3個分
  • バナナ 1本
  • ○薄力粉 140g
  • ○重曹 小さじ1/4
  • なたね油 大さじ2
  • てんさい糖 30g
  • 豆乳 大さじ4
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ○の粉を混ぜ合わせて、ふるいにかけておく。

  2. 2

    バナナをフォークでつぶし、レモン汁をふりかける。

  3. 3

    ボウルに、②、油、てんさい糖、豆乳を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ③に、①の粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
    (粉っぽさが無くなるまで)

  5. 5

    マフィン型に入れ、
    160℃のオーブンで30分~35分焼く。

  6. 6

    小さいお子さんには、アルミカップで作ってあげるといいですよ♪

    • やさしい香りの☆バナナマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

バナナをフォークでつぶすときは、形が残らないぐらいにつぶしたほうが
後で黒っぽくなりにくいと思います。見た目も良いです☆
豆乳は水に変更可能。
焼き時間はそれぞれ調節してみて下さい。我が家のオーブンでは余熱なしでOKでした。

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チッハ
チッハ @cook_40214842
2009/09/09 09:34に公開
今までは台所に立つのが苦手~・・・な私でしたが、子供が生まれてからはちゃんとキッチンに向き合うようになりました☆美味くできたときには料理を作る意欲が湧きます♪
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 バナナ 薄力粉

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