カロリーオフ！圧力鍋で絶品黒カレー♪
★カラスミ★ @cook_40214957
お店でしか味わえないと思っていた黒カレー。自宅で作るのでカロリーも調整できます★
このレシピの生い立ち
ふら○す亭の黒カレーが大好きなオット君のために、自宅で挑戦してみました(>ε<)
カロリーオフ！圧力鍋で絶品黒カレー♪
お店でしか味わえないと思っていた黒カレー。自宅で作るのでカロリーも調整できます★
このレシピの生い立ち
ふら○す亭の黒カレーが大好きなオット君のために、自宅で挑戦してみました(>ε<)
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし冷凍しておく（早くあめ色になる）。 凍ったままフライパンであめ色になるまで炒める。
- 2
牛肉は焼き目がつく位焼いて、赤ワイン１００㏄を足してカレー粉分量の水通りの量を入れる。
- 3
火にかけ煮たったらアクを取り除き、ネギ・しょうがを入れて圧力鍋（高圧キープ）で１５〜２０分煮る。
- 4
人参はみじん切り・じゃがいもは小さい角切りにして圧力が抜けた③の鍋に入れ柔らかくなるまで煮る。
- 5
あめ色玉ねぎにカレー粉を入れて炒める。④の鍋のネギしょうがを取り除き、あめ色玉ねぎを加える。
- 6
色を見ながらイカスミパスタの素を少しずつ加えていく。入れ過ぎると真っ黒になるので注意！
コツ・ポイント
※他にもお好みで具材を入れて下さい☆ ※カレー粉自体に油脂が多いので、バターや油を使わずに作るとカロリーオフになります。
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*॰時短で絶品♡圧力鍋で作るカレー॰* *॰時短で絶品♡圧力鍋で作るカレー॰*
何度も圧力鍋でカレーを試作し、やっと絶品カレーに仕上がりました♡市販のルーでここまでコクが出れば家族も喜ぶはずです♡♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19043758
