お醤油は吹きこぼれやすいので火加減を注意してください。量的には上記の位がほどほど使いきれる量ではないかと思います。冷しゃぶサラダには欠かせません(^^)v　少し甘めですのでお子様用のたれとして使えます。逆に甘すぎる場合はお醤油を多めで!!