茶葉２種類を小さめの鍋に入れ、茶葉が被さるくらいに水入れる。茶葉を蒸すだけなのであまり水を入れすぎない。

弱火にかけ、沸々としてきたら牛乳を入れる。湯葉が出来ないようかき混ぜながら牛乳を温め、沸騰する前に火を止める。

マグカップやポットに茶葉を濾して入れて出来上がり。