厚揚げ、葱を食べやすい大きさに切りフライパンで炒める。

ある程度に炒めたら☆を入れしばらく火にかけ、もやしを入れる。

最後に塩胡椒、ポッカレモンを入れ、味をみて完成。ラー油は好みで食べる時に入れて下さい。