ひと手間だけ!簡単♪コク旨♥ねぎスープ

ぷあみママ
ぷあみママ @cook_40066604

ひと手間だけ!といっても先にねぎを炒めるだけ♪超簡単で本格的に味にコクが出ます。ねぎ以外具なしでも十分美味♡お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
昔テレビでアグネス・チャンさんが我が家のレシピ紹介をされていたのを見て真似したお友達からの伝授デス♪

ひと手間だけ!簡単♪コク旨♥ねぎスープ

ひと手間だけ!といっても先にねぎを炒めるだけ♪超簡単で本格的に味にコクが出ます。ねぎ以外具なしでも十分美味♡お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
昔テレビでアグネス・チャンさんが我が家のレシピ紹介をされていたのを見て真似したお友達からの伝授デス♪

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材料

4人分
  1. 800cc
  2. ねぎ 1~3本(お好みで)
  3. ごま 大さじ1
  4. こしょう(お好みで) 少々
  5. 野菜(冷蔵庫の余り物で なくてもOK) 適量
  6. *写真は冷蔵庫にあった玉ねぎ・キャベツを入れました
  7. エイパー(中華スープの元等でもOK) 適量

作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切りにしておく

  2. 2

    鍋にごま油を入れ1を焦げ目がつくまで炒める

  3. 3

    2に水を入れて沸かす
    野菜があれば切って入れる 

  4. 4

    ウエイパーを入れ沸騰したら出来上がり
    ♪お好みでこしょうを入れてね

コツ・ポイント

ねぎをごま油で焦げ目がつくまでしっかり炒めて下さい
写真で黒く浮いて見えるのがねぎです(笑)
*今回冷蔵庫のねぎが少ししかなくて写真のは少ししか浮いていませんが、これより多いほうが美味しいですよ

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今日つくる
ぷあみママ
ぷあみママ @cook_40066604
に公開
京都在住、食べる事大好きな3人(わんこ含む)のママです♪ クックパッドに出会い、改めて作る楽しさ・嬉しさを噛みしめている今日この頃です。美味しい事って幸せですよね~普段から目分量での料理が多く・・少しずつでもレシピアップしていきたいので、みなさんどうぞよろしくお願いします消費メニュー大好き♡ 具沢山料理心がけてマス♬関西倶楽部No30♬
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