大根とニラの麻婆豆腐(^^)
野菜たっぷりでヘルシー！
油も控え目で低カロリーですよ(^｡^)
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
少量の油で玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら挽き肉を加えて更に炒める。
- 3
肉に火が通ったら、しょうがとにんにくを加えて香りが出るまで炒め、更に豆板醤を加えて炒める。
- 4
そこに大根を加えて軽く炒め、水、鶏がらスープの素を加えて大根が柔らかくなるまで火を通す。
- 5
同時に一口大に切った豆腐を下茹でしておく。
- 6
大根が柔らかくなっなら味噌と醤油、砂糖を加え、そこに下茹でした豆腐を入れて2分程煮込む。
- 7
ごま油を香り付けに加えて火を止め、水で溶いた片栗粉をゆっくりと回し入れ、全体に馴染ませる。
- 8
もう一度火を点けて一煮立ちさせたら出来上がり!(^^)!
-
コツ・ポイント
お味噌を入れてコクをプラス(*^_^*)
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