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絶賛!鶏とブロッコリーの紫蘇炒め
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絶賛!鶏とブロッコリーの紫蘇炒め-レシピのメイン写真

絶賛!鶏とブロッコリーの紫蘇炒め

は~ビバのんの
は~ビバのんの @cook_40057088

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ミラクル!!余った材料で作ったら、出来たミラクル。

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材料

4人前
  1. 鶏肉(胸でも腿でも好みで) 2枚
  2. ブロッコリー 1株
  3. シソ 1束(10枚)
  4. バター 20g(大さじ2位l?)
  5. ●酒 大さじ2
  6. ●味の素 少々
  7. ●塩・胡椒 適宜
  8. 酒(後入れ用) 大さじ1
  9. 醤油 適量(くるっと1廻し位)
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作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大に切っておき、●で下味をつけ10
    分ほどおいで置く。

  2. 2

    ブロッコリーを小分けに切って、沸騰したお湯に塩をいれて下茹でしておく。
    (あとで軽く炒めるので少々硬めに)

  3. 3

    シソを千切りにしておく。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、①のお肉を入れ
    酒大さじ1を回しかけて、蒸し焼きにする。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら、の2.のブロッコリーを戻し、シソの千切りを加え醤油をくるっと一1廻しして味付けして出来あがり♪

コツ・ポイント

絶対リピートリクエストがあるので作ってみて!!

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は~ビバのんの
は~ビバのんの @cook_40057088
2009/09/03 14:25に公開
食べることが大好きで作るのも大好き♪安くて簡単は基本ですが、たまには小洒落たお料理も・・??おうち居酒屋大好き♪みんなでワイワイ楽しむのがストレス解消なのです!
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