鍋に乱切りにした大量のトマトを入れて火にかけます。
ω水を使わずトマトの水分を利用するため、トマト缶の方が楽チンですね。

鶏モモ肉は食べやすいサイズにカットして、焦げ目がつくまで焼きます。

鍋が煮立ったら弱火にして、鶏モモ肉、ししとう、コンソメ、ペッパー、塩を入れます。

味見をしながら、火加減に気をつけて１時間３０分くらいで完成です。