梅おかかえのき☆常備＆あと1品に
mani08 @cook_40202554
えのき作り置きおかず(･∀･)美味☆
このレシピの生い立ち
えのきが安くて大きい束買うと、家だとみそ汁だけだと微妙に余るんです。。少量で簡単に作れるアレンジをしてみました～
梅おかかえのき☆常備＆あと1品に
えのき作り置きおかず(･∀･)美味☆
このレシピの生い立ち
えのきが安くて大きい束買うと、家だとみそ汁だけだと微妙に余るんです。。少量で簡単に作れるアレンジをしてみました～
作り方
- 1
えのきを3、４センチ位に切る。フライパンに少しの水をいれて沸騰させ、さっと1分くらい茹でる。
- 2
ざるにあげて水をきって、フライパンに戻す。
- 3
うめ、おかか、めんつゆをいれて炒める。出来上がり～
- 4
<2012/5/28追加>
納豆と混ぜてみたらとても美味しかった！ - 5
コツ・ポイント
味は梅によってもめんつゆによっても異なると思いますが、しそ梅＋めんつゆ（3倍）を少量で家は作ってます♪子供も好きだしお弁当にも良いですよ～☆
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