ビスケットを砕き、バターを溶かしたものと混ぜ、型に敷き詰める。

牛乳と砂糖を鍋に入れて火にかけ、煮溶かして火を止め、ゼラチンを入れて溶かす。

2を鍋ごと氷水につけて、とろみが出るまで冷やす。

ホイップ用クリームに氷水をあてながら６分立て(泡だて器の先から細いひも状につながって落ちる位)にする。

4に、ヨーグルトを合わせ、レモン汁とホワイトキュラソーを混ぜる。

3と5を混ぜ、型に流して冷蔵庫で冷やし固める。