天(かす)丼
天丼ですが何か？
このレシピの生い立ち
セルフうどん屋で天かすサービスがあればごはんの発注のみで天丼が作れます。
アプリでひらく作り方
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天かすとそうめんつゆを絡めます。
ここでレンジで1分ほど温めると天かすにつゆが染み込んで柔らかくなります。(←オススメ) -
- 2
どんぶりにごはんをよそってその上にたっぷりとそうめんつゆをふりかけます。お好みで刺身しょうゆをかけると味に深みが出ます。
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- 3
(2)のごはんの上に(1)の天かすを乗せれば完成です。
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- 4
【バリエ】
天かす入れ放題のセルフうどんの店だとごはんだけ発注して天かすとうどんダシとしょうゆをかければ天丼の完成です。
コツ・ポイント
天かすを食べる時にエビなどを想像して噛み締めます。プラシーボ効果で口いっぱいに具材の風味が広がります。
(旦那様に「はい、エビ天丼！」と言って出せば信じて疑わないかもしれません)
つくれぽ
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