ザワークラウト風？

ザワークラウト風？

るりご @cook_40040190

本家のものとはだいぶ違うけれど、たっぷりキャベツが食べられるレシピです。

このレシピの生い立ち
ある野外料理研究家のかたのレシピを子どもも食べられるようにアレンジしました。

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本家のものとはだいぶ違うけれど、たっぷりキャベツが食べられるレシピです。

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材料

キャベツ１/２個
砂糖大２
塩小１/２
酢大２〜３
粒マスタード大１〜２

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作り方

1

キャベツは太目の千切り(７〜８㍉)にして、煮立ったお湯で軽く茹でる
2

キャベツをザルにあげて、水気をよ～く絞ってください。
3

ボウルに調味料を合わせて、そこに水気を絞ったキャベツを加えよく混ぜる。
4

砂糖少な目、粒マスタード多目の方が大人好みの味です。我が家は子どもも食べるためこんな感じになりました。
5
2010.9.24話題入りできました。どうもありがとうございました。

コツ・ポイント

キャベツの水気はできるだけよく絞ってください。合わせた後、味が薄まってしまいます。

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るりご @cook_40040190

2009/09/08 12:09に公開

男の子3人の母です。栄養たっぷり、お腹一杯食べさせるべく、皆様のレシピをお借りし、がんばってま～す。　　　　すっとこどっこい神の会　No.11 　　　　　　　　B型同盟　No.11　　　　　　　　♫毎日がお誕生日の会♫　No.11（まだまだ会員募集中！）＊「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中＊