フライパンを良く熱してバターを入れます。

ボウルに卵を溶いて砂糖をいれよく混ぜたものを、一気にフライパンへ流し込みゆっくりかき混ぜます。

半熟になったら四角く形を整えます（食パンのサイズ）

半分位火がとおったら裏返し、３０秒ほどおいて、皿に取ります。

荒熱が取れたらあらかじめﾏｰｶﾞﾘﾝを塗った食パンに乗せもう一枚で挟みます。好みの形に切って出来上がり。