大葉はみじん切り、アスパラは斜めにスライス、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
パスタを茹で始める。

フライパンにバターを熱してホタテ・アスパラ・ベーコンを入れ油が回ったら小麦粉を入れて全体にからめる。

コンソメ・牛乳を少しずつ入れ、ダマができないよう混ぜ、フツフツしてきたら大葉とチーズを入れて塩・コショウで味を調える。

茹であがったパスタを3にからめてできあがり。