キューピーテイスティ 低温蒸し
たくさんのお野菜も加熱すればカサが減るので、モリモリ食べれます。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂れるように。
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たくさんのお野菜も加熱すればカサが減るので、モリモリ食べれます。
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野菜をたくさん摂れるように。
たくさんのお野菜も加熱すればカサが減るので、モリモリ食べれます。
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野菜をたくさん摂れるように。
フライパンを中火で30秒くらいあたためてから弱火にし、モヤシを平らに並べる。
他の野菜も上に積んで、最後に豚ばら肉を重ならないように一番上に並べる。
火加減を弱火~とろ火の間にして、フライパンの蓋をずらして様子を見つつ約20分蒸し焼きにする。
柚子こしょう&あら挽き黒胡椒でさっぱりといただきます。
NHKためしてガッテンで見た低温蒸しを蒸し器じゃなくてフライパンでやってみました。フライパンを使っても【弱火~とろ火&蓋をずらす 】ことでモヤシもシャキシャキでおいしくいただけます。目安は20分蒸していても焦げないくらいの火加減です。
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