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焼きピーマンときのこの簡単マリネ
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焼きピーマンときのこの簡単マリネ-レシピのメイン写真

焼きピーマンときのこの簡単マリネ

けんくんまま
けんくんまま @cook_40057677

焼いたパプリカやピーマン、きのこをマリネ液につけて冷蔵庫で冷やすだけ。きりりと冷えた白ワインにぴったり!
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん食べたくて・・

焼いたパプリカやピーマン、きのこをマリネ液につけて冷蔵庫で冷やすだけ。きりりと冷えた白ワインにぴったり!
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ピーマンをたくさん食べたくて・・

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焼きピーマンときのこの簡単マリネ

けんくんまま
けんくんまま @cook_40057677

焼いたパプリカやピーマン、きのこをマリネ液につけて冷蔵庫で冷やすだけ。きりりと冷えた白ワインにぴったり!
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ピーマンをたくさん食べたくて・・

焼いたパプリカやピーマン、きのこをマリネ液につけて冷蔵庫で冷やすだけ。きりりと冷えた白ワインにぴったり!
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ピーマンをたくさん食べたくて・・

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材料

二人分
  • パプリカやピーマン 2,3個
  • きのこ(これはエリンギ) 半パック
  • マリネ液
  • オリーブオイル 大匙2くらい
  • 酢 大匙1
  • 砂糖 少々
  • 塩、あらびき胡椒 適量
  • レモン汁 なくてもよい(ポッカレモンでも)少々
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作り方

  1. 1

    ボールにマリネ液の材料を合わせておく。ピーマン、きのこは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油少々を熱し、ピーマン、きのこを焼く。

  3. 3

    熱いうちにマリネ液につけ込み冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

バジルやパセリをいれると寄りワインに合います♪

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けんくんまま
けんくんまま @cook_40057677
2009/09/03 14:12に公開
9才の娘と4才の息子とぱぱの4人家族です。パンとワインがだ~い好き♪みなさんのレシピのおかげでおいいしい手作りパンが食べれて幸せです!安くて美味しいワインがあったら教えてくださ~い☆
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このレシピのキーワード

マリネ キノコ エリンギ パプリカ ピーマン

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