生地をめん棒で伸ばし型に敷き込む。底にホークで数箇所穴を開ける。３０～３５度で最終発酵させる。

生地が２倍程度に膨らんだら発酵終了。★印の材料を上から順に入れる。

１８０度に温めたオーブンで１３～１８分程度焼く。