鍋に水を入れて沸騰させます｡

沸騰する間にﾆﾝﾆｸをｽﾗｲｽ､鷹の爪を刻んでﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて凄ぃ弱火で炒めます

沸騰したらﾊﾟｽﾀを入れて表記時間ょり多少短めに茹でます｡

茹でてる間にﾌﾗｲﾊﾟﾝに茹で汁､ﾏｰｶﾞﾘﾝ､ｺﾝｿﾒ､塩胡椒を入れて火を強くしてｿｰｽを作っておきます

茹で上がったら水気を軽く切ってｿｰｽと絡めます｡軽く絡めたら､最後に醤油を入れて再度絡めて完成☆