料理好きな父から教わった簡単おでん。ビールが進みます。
このレシピの生い立ち父に教えてもらった覚えやすい簡単レシピです。
大根は3cm幅の輪切りにして面取りし、十字の切込みを入れレンジでチンしておく。(シリコンスチーマーで600W5分くらい)
こんにゃくは包丁かフォークで両面に格子状の切れ目を入れ、3～4分茹でておく。
餅巾着・好みの練り物は熱湯を回しかけ、油抜きをする。
全ての材料を40～50分コトコト煮込む。
材料はお好みのもので。手羽先を入れると美味しいと聞いてから、必ず入れるようにしています。
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