切干だいこんと浸るくらの水をボウルに入れ、レンジで２分くらい加熱し、戻す。　汁気をきり、戻し汁は後で使うのでとっておく。

切干、玉ねぎはみじんぎりにする。

豚ひきを炒め、色が変わったら②も入れ、よくいためる。戻し汁、★の調味料を入れ汁気がほぼなくなるまでに煮詰める。

塩こしょうをし、枝豆をちらせば出来上がり。