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おつまみにも！豆もやしのピリッとナムル
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おつまみにも！豆もやしのピリッとナムル-レシピのメイン写真

おつまみにも！豆もやしのピリッとナムル

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

茹でて和えるだけ！ちょっとピリッとおつまみにもおかずにも。豆もやしはしっかりボリューミーです！
このレシピの生い立ち
大好きな豆もやしのナムルです。
今回はごま油とコチュジャンにしました。

茹でて和えるだけ！ちょっとピリッとおつまみにもおかずにも。豆もやしはしっかりボリューミーです！
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大好きな豆もやしのナムルです。
今回はごま油とコチュジャンにしました。

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おつまみにも！豆もやしのピリッとナムル

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
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茹でて和えるだけ！ちょっとピリッとおつまみにもおかずにも。豆もやしはしっかりボリューミーです！
このレシピの生い立ち
大好きな豆もやしのナムルです。
今回はごま油とコチュジャンにしました。

茹でて和えるだけ！ちょっとピリッとおつまみにもおかずにも。豆もやしはしっかりボリューミーです！
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大好きな豆もやしのナムルです。
今回はごま油とコチュジャンにしました。

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材料

豆もやし1袋分
  • 豆もやし 1袋
  • ごま油 大1
  • すし酢 小1
  • 醤油 小1
  • コチュジャン 小1/4
  • 鶏がらスープの素 小1/4
  • 塩・ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    豆もやしを茹でます。10~15分、しっかりと茹でます。

    • おつまみにも！豆もやしのピリッとナムル作り方1写真
  2. 2

    しっかりと水気を絞り、コチュジャンを溶かしながら和えます。

    • おつまみにも！豆もやしのピリッとナムル作り方2写真

コツ・ポイント

ゆで時間が短いと青臭さが残ります。
完全に冷める前に和えると味がなじみやすいです。

☆主に使用している調味料☆
すし酢→庄分酢 美味酢
コチュジャン→CookDo
鶏がらスープの素→味の素 丸鶏がらスープ
醤油→フジジン丸大豆

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2017/03/03 10:53に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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このレシピのキーワード

ナムル コチュジャン まめもやし

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