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sa10ri工房

sa10ri工房

@cook_40198798
関東
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東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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    焼き茄子の昆布締め

    茄子 • 昆布 • お好みで塩生姜 • お好みで生姜醤油鰹節
    • 茄子2本分
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    桃のコンポートとカスタードのタルト

    桃 • 水 • 砂糖 • 白ワイン • レモン汁 • 桃の煮汁 • ゼラチン • カスタード • タルト
    • 作りやすい量
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    さくっ!ホロッ!新食感!焼チョコクッキー

    チョコレート • ホワイトチョコ • 無塩バター • 薄力粉 • いちごチョコ • ホワイトチョコ • 無塩バター • 薄力粉 • 抹茶チョコ • ホワイトチョコ • 無塩バター • 薄力粉 •
    • 各10〜12枚分
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    袋1つで簡単!ふんわりいちごムース!

    苺 • 生クリーム • 砂糖 • レモン汁 • 粉ゼラチン • 水
    • ミニカップ3個分
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    ふわしゅわ!プリンシフォンケーキ!

    プリン • 卵黄 • サラダ油 • 薄力粉 • 卵白 • グラニュー糖
    • 17cmシフォンケーキ型
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    水切ヨーグルトとバナナのキャラメルケーキ

    水切りヨーグルト • 完熟バナナ • 卵 • 砂糖 • 生クリーム • 蜂蜜 • 薄力粉 • キャラメルクランチ • 無塩バター • ビスケット
    • 18cm丸型
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    帆立の貝柱のガーリックパセリソテー!

    帆立の貝柱 • 片栗粉 • ヤングコーン • しめじ • いんげん • ガーリックパセリオイル
    • 2~3人分
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    冷凍保存で便利!ガーリックパセリオイル!

    パセリ • ニンニク • オリーブオイル • 塩
    • 作りやすい分量
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    アレンジ万能!人参のビネグレットソース!

    人参 • 玉ねぎ • オリーブオイル • すし酢 • 砂糖 • 塩ブラックペッパー
    • 作りやすい分量
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    鶏手羽中の人参ビネグレットソース!

    鶏手羽中 • 人参のビネグレットソース • ガーリックパセリオイル • お肉やわらかの素or塩 • ブラックペッパー • パプリカやマッシュルーム • オリーブオイル
    • 2人分
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    トロっとチーズのせ!椎茸の鰯つみれ詰め!

    椎茸 • 鰯のつみれ • 小麦粉 • ピザ用チーズ • 乾燥パセリ • サラダ油
    • 2~3人分
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    椎茸の軸!シャキシャキバター醤油ソテー!

    椎茸の軸 • バター • 醤油 • ブラックペッパー
    • 10本分
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    出汁いらず!鰯のつみれとオクラのお味噌汁

    鰯のつみれ • オクラ • 水 • 味噌
    • 2人分
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    ヘルシー!ひよこ豆とナッツのクッキー!

    ひよこ豆の水煮 • アーモンドプードル • 黒糖 • 蜂蜜orオリゴ糖 • アーモンド • くるみ • レーズン • ドライいちじく
    • 天板1枚分(64枚)
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    ポリポリくせになる!ベイクドひよこ豆!

    ひよこ豆 • 塩 • オリーブオイル • 乾燥バジル • 乾燥オレガノ • ブラックペッパー
    • 作りやすい量
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    圧力鍋で!アレンジ自在のひよこ豆の水煮!

    ひよこ豆 • 水
    • 作りやすい量
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    ひな祭り♪ドーム型ちらし寿司ケーキ!

    米 • 昆布 • すし酢 • 椎茸とかんぴょう煮 • 人参 • ゴボウ • 油揚げ • こんにゃく • たけのこ • サラダ油 • 錦糸卵 • れんこん •
    • 2合分
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    苦くない!菜の花のごまナッツ和え!

    菜の花 • 練りごま • すし酢 • ピーナッツ
    • 2~3人分
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    春香る♪ひな祭りにも♪3色生どら焼き!

    薄力粉 • ベーキングパウダー • 全卵 • 砂糖 • 蜂蜜 • みりん • 水 • ヨモギパウダー • 桜の花チップ • 食紅 • 餡子 • クリームチーズ •
    • 8~10個分
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    マシュマロで簡単!3色ひな祭りムース!

    マシュマロ • 牛乳 • 生クリーム • 杏仁霜 • ヨモギパウダー • サクラの花チップ • 食紅 • 苺
    • 2カップ分
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