アールグレイに恋する♡デザート
おれんじぺこり @cook_40048108
ババロア？ムース？それともブラマンジェなのか？はたまたパンナコッタなのか？それが問題だけど簡単で美味しいければいいよね♡
このレシピの生い立ち
はじめはお菓子の本を参考に作るのですが、ズボラなので簡単に簡単に♫とアレンジするうちにまったく別モノになりました（笑）
アールグレイに恋する♡デザート
ババロア？ムース？それともブラマンジェなのか？はたまたパンナコッタなのか？それが問題だけど簡単で美味しいければいいよね♡
このレシピの生い立ち
はじめはお菓子の本を参考に作るのですが、ズボラなので簡単に簡単に♫とアレンジするうちにまったく別モノになりました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを大さじ２の水（分量外）に振りいれふやかしておく。
- 2
小鍋に牛乳、水、アールグレイを入れて弱火にかける。温まってきたら火を止めて５～６分おく。
＊沸騰させない事！ - 3
ボウルに卵黄、砂糖、コンデンスミルクを入れ混ぜ合わせる。混ざったら②を少しずつ加えよく混ぜる。
- 4
よく混ざったら③を小鍋に戻し弱火にかける。少しとろっとしてきたら火を止めゼラチンを加えとかす。
- 5
④にホイップクリームも加えよく混ぜ、器に移したら冷蔵庫で１～２時間冷やしてできあがり♡
- 6
＊ホイップクリームを⑤で泡立ててから混ぜるとまた違った食感になってこれも美味しい♡
面倒じゃない方はお試し下さい♪
コツ・ポイント
＊ゼラチンはレンジ５００ｗ３０秒かけて完全に溶かしてから加えるとダマになりません。
＊アールグレイじゃない茶葉の場合シナモンも加えてチャイ風にしても美味しいです♪
つくれぽ
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