【簡単】烏賊とほうれん草の中華風生姜炒め

【簡単】烏賊とほうれん草の中華風生姜炒め-レシピのメイン写真

【簡単】烏賊とほうれん草の中華風生姜炒め

s.midori @cook_40040023

■□生姜パワーで夏バテ解消☆□■
高タンパク低脂肪のイカは夏バテ解消に最適!!
ぷりぷりのイカをどうぞ♪

このレシピの生い立ち
生姜を使って夏バテ解消に良いボリュームのあるレシピを考えました。

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高タンパク低脂肪のイカは夏バテ解消に最適!!
ぷりぷりのイカをどうぞ♪

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■□生姜パワーで夏バテ解消☆□■
高タンパク低脂肪のイカは夏バテ解消に最適!!
ぷりぷりのイカをどうぞ♪

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材料

2人分

イカ 250g
※片栗粉大さじ2分の1程度
※塩ひとつまみ
ほうれん草 1袋
生姜スライス2枚分
赤唐辛子輪切り少々
サラダ油小さじ1
■酒大さじ2
■塩小さじ3分の1
■白胡椒小さじ3分の1
■ゴマ油少々

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作り方

1
イカは胴の部分を使い、縦と横に隠し包丁を入れて適当な大きさに切る。
生姜は千切り。
ほうれん草はザク切りにしておく。
2

イカに塩軽くふって片栗粉をまぶす。
サラダ油を熱し、赤唐辛子入れてイカを炒める。
3
ほうれん草を生姜を加えて■酒を加えてザッとあおったら、■塩、白胡椒で調味し、火をとめてからゴマ油を少々加える。
4
最後に加えたゴマ油で、味がバッチリまとまります☆

コツ・ポイント

生姜とゴマ油が味の決め手☆
イカと生姜の相性も良く、とても美味しいです。
これは胴を使って作ったほうが美味しいと思うので、胴を使ってみてください。

夏バテ解消にどうぞ!!

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s.midori @cook_40040023

2009/08/18 09:26に公開

【midori】途中、IDとPWをなくし、新たにキッチンを開設しています。今後はこちらを宜しくお願いします↓https://cookpad.wasmer.app/kitchen/5979217

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