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しゅわっ♪ふわっ♪ シフォンケーキ
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しゅわっ♪ふわっ♪ シフォンケーキ-レシピのメイン写真

しゅわっ♪ふわっ♪ シフォンケーキ

くり子223
くり子223 @cook_40040253

ゆきらいんさん(549148)のレシピを参考に
シフォンケーキ(プレーン)を作ってみました♪

このレシピの生い立ち
ゆきらいんさんのレシピ(549148)
を参考に作ってみました★
いつもより、水分が多いので、しゅわしゅわって感じの感食で食べれます。

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材料

21㎝型
  • A卵白 L6個
  • A砂糖 50g
  • Aコーンスターチ 7g
  • B卵黄 L5個
  • B砂糖 50g
  • Cサラダ油 60cc
  • C牛乳 90cc
  • 薄力粉 130g
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作り方

  1. 1

    Aをボウルに入れ
    泡立てる。しっかりとメレンゲを作る

  2. 2

    Bを別のボウルに入れ泡立てる。マヨネーズ状になるまで。

  3. 3

    2にCを少しずつ入れ泡立てる。

  4. 4

    3に薄力粉をふるって入れ混ぜる。

  5. 5

    4に卵白を3回に分けて入れ、さっくりと混ぜる

  6. 6

    型に流し入れて170度40分焼く

コツ・ポイント

卵白は、泡立てすぎないように注意してくださいね。泡だてすぎると混ぜる時に、卵白が残ってしまいます。

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くり子223
くり子223 @cook_40040253
2009/09/11 02:19に公開
パン作りの魅力にどっぷりはまってしまった、主婦です。天然酵母と、イーストのパン教室に通っています。お料理、お菓子作りも大好きです♪ブログは、こちら・・・ http://ameblo.jp/curico223/
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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