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ゴーヤ豆腐バーグ
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ゴーヤ豆腐バーグ-レシピのメイン写真

ゴーヤ豆腐バーグ

ヨーコチン
ヨーコチン @cook_40022698
鹿児島

ゴーヤのハンバーグ。
ヘルシーに豆腐も入れて。
輪切りがかわいいかと思いまして☆

このレシピの生い立ち
輪切りがかわいいかと思いましてw

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ヘルシーに豆腐も入れて。
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ヨーコチン
ヨーコチン @cook_40022698
鹿児島

ゴーヤのハンバーグ。
ヘルシーに豆腐も入れて。
輪切りがかわいいかと思いまして☆

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材料

12〜15個分くらい
  • ゴーヤ 1本
  • 絹ごし豆腐 半丁
  • タマネギ 1/2個
  • 豚ミンチ 100〜150g
  • パン粉 適宜
  • 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを洗って1cm〜1.5cm幅くらいの輪切りにする。中の種とわたを取り除く。

  2. 2

    タマネギをみじん切りにする。

  3. 3

    ボールに豚ミンチと絹ごし豆腐とタマネギを入れて混ぜる。

  4. 4

    パン粉で水分調整をしました。
    塩こしょうで味付け。
    豆腐バーグのタネができあがり☆

  5. 5

    輪切りにしたゴーヤの真ん中の空洞に豆腐バーグのタネを詰め込む。

    • ゴーヤ豆腐バーグ作り方5写真
  6. 6

    裏側になる面はゴーヤサイズにタネをひろげて付ける。ひっくり返すと(表)な感じ。

    • ゴーヤ豆腐バーグ作り方6写真
  7. 7

    油を引いて中火に熱したフライパンで焼く。ひっくり返したら蓋をして蒸し焼き。

  8. 8

    両面、きつね色に焼き色が付いたらデキアガリ☆

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ヨーコチン
ヨーコチン @cook_40022698
2009/09/11 02:18に公開
鹿児島
一人暮らし12年ほどを経て、猫のために一軒家を購入、家族と同居、してからキッチンに立つことがなくなった、けど、なるべく、無添加・オーガニックで。選べるときは選ぶ、知ってると知らないは違う、くらいのゆるい感じです。19歳発症の糖尿病一型は29年生。インスリン自己注射歴は約25年。元気に年を取りたい★つくれぽ、コメント廃止になったんですね〜今さら知りました(2025/03/07)覚え書きのような稚拙なレシピでつくってくださった皆さんありがとうございます♬また投稿する日がくるのかはわかりませんが自分であげたレシピをおさらいから・・・してみようかしら😊
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ゴーヤ 豚ひき肉 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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