モロヘイヤは茎の硬い部分を除いて切ってラップにくるんで２分ぐらいレンジでチン。

たまねぎは薄くスライス。
チンしたモロヘイヤをザクぎり。

なべに水を入れ沸騰したらモロヘイヤとたまねぎ、コーンを入れる。

コンソメ、塩こしょうで味付けして少し煮る。
弱火で豆乳を入れて火を止めて出来上がり。