☆簡単カルボナーラ☆
☆ラッキ〜ラクラク☆ @cook_40215198
簡単‼️絶品カルボナーラ‼️
コクのあるクリーミーな仕上がり（≧∇≦）
我が子の大好物な一品☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラが大好きな子供たちの為に、簡単に本格的な味をと…。
☆簡単カルボナーラ☆
簡単‼️絶品カルボナーラ‼️
コクのあるクリーミーな仕上がり（≧∇≦）
我が子の大好物な一品☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラが大好きな子供たちの為に、簡単に本格的な味をと…。
アプリでひらく作り方
- 1
十分沸騰したお湯でパスタを茹でる。湯で時間はパスタの袋に記載通り。
茹で汁を使用するので、少し多めに沸騰させてください。 - 2
卵と粉チーズを合わせて混ぜておく
-
- 3
厚切りベーコンは、5ミリ幅くらいにカット。
玉ねぎも、5ミリ幅くらいにカット。 - 4
十分熱したフライパンにオリーブオイルとカットした材料、塩を半分位入れて炒める
-
- 5
玉ねぎがしんなりし、ベーコンに火が通ったら、コンソメ2個と茹で汁をおたま2〜3杯（1杯が100cc位なので）を入れる。
-
- 6
コンソメベースのスープになったら茹で上がったパスタを投入。生クリームと残りの塩を入れて味を整える。
-
- 7
少しグツグツと沸騰させたら火を止め軽く粗熱をパスタつかみなどで飛ばし、卵と粉チーズを投入しよく絡める
- 8
最後にブラックペッパーをふりかけ、お好みで更に粉チーズを載せて食べても美味しいです☆
コツ・ポイント
最後の決め手はやっぱり、粗熱の取り方☆フライパンの熱をうまく活用して☆熱すぎると卵が固まってしまいダマになりやすい。パスタつかみなどで5回〜6回位回しながら粗熱を取る。
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