オリーブオイルを熱した鍋に玉ねぎとにんにくを入れて玉ねぎが透き通る位迄炒める。

①にサバ缶を缶ごと全て入れ、ほぐしながら1~2分炒める。

②にトマト缶、コンソメ顆粒、赤ワインを入れて、時々かき混ぜながら中火で15~20分ほど煮る。

お味をみてハーブを入れ、塩、こしょうで味を整え、1分ほど煮たら出来上がりです。

こんな感じまで煮詰まったら出来上がりです。

パスタにかけてお好みでパルメザンチーズをかけて召し上がって下さい。