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ぐちゃ玉 ♪-レシピのメイン写真

ぐちゃ玉 ♪

マムチ V
マムチ V @cook_40039163

超簡単で、定番料理になります!!
フライパンに卵を落として、軽く混ぜただけ。醤油の香りがいい感じよ~
このレシピの生い立ち
ぐちゃ玉って何だ? って感じですよね。
玉子をぐちゃって焼いただけなんです。
きっかけは、目玉焼きを作ろうと思ったら
黄身が割れてしまって・・・
失敗作から生まれた料理なんです。

超簡単で、定番料理になります!!
フライパンに卵を落として、軽く混ぜただけ。醤油の香りがいい感じよ~
このレシピの生い立ち
ぐちゃ玉って何だ? って感じですよね。
玉子をぐちゃって焼いただけなんです。
きっかけは、目玉焼きを作ろうと思ったら
黄身が割れてしまって・・・
失敗作から生まれた料理なんです。

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マムチ V
マムチ V @cook_40039163

超簡単で、定番料理になります!!
フライパンに卵を落として、軽く混ぜただけ。醤油の香りがいい感じよ~
このレシピの生い立ち
ぐちゃ玉って何だ? って感じですよね。
玉子をぐちゃって焼いただけなんです。
きっかけは、目玉焼きを作ろうと思ったら
黄身が割れてしまって・・・
失敗作から生まれた料理なんです。

超簡単で、定番料理になります!!
フライパンに卵を落として、軽く混ぜただけ。醤油の香りがいい感じよ~
このレシピの生い立ち
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玉子をぐちゃって焼いただけなんです。
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黄身が割れてしまって・・・
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材料

2人分
  • 玉子 3コ
  • しょう油 3回しぐらい
  • 旨味調味料 適量
  • サラダ油 大1
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油を引き、目玉焼きを作る感じで、玉子を焼きます。

  2. 2

    白身が少し固まったら、箸で黄身をくずし、ぐちゃーとかき混ぜます

  3. 3

    しょう油とうまみ調味料をかけて、後は中火よりちょっと弱めで、玉子が固まる一歩手前の半熟状になったら完成。

       

  4. 4

    お皿に盛って、召し上がれ!!

コツ・ポイント

黄身を崩してかき混ぜる時、外側から中心に向かって混ぜると
黄身と白身のバランスが、いい感じになります。
あまり混ぜ過ぎると、ポロポロになってしまうので一度形を作ったら
放置して、半熟状になるのを待ちましょう。

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マムチ V
マムチ V @cook_40039163
2009/08/21 06:25に公開
簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!
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卵

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