鰤とアボカドのまぜまぜカルパッチョ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

鰤とアボカドのまぜまぜ和風カルパッチョ☆
手間を省いてサイコロ状にカットしてまぜまぜ♪
お酒のおつまみに♪
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鰤とアボカドのまぜまぜカルパッチョ

ダッフィーニーうに's cooksnap of when they made 鰤とアボカドのまぜまぜカルパッチョ.
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 鰤 約８０ｇ
  3. アボカド １/２個
  4. 玉ねぎ １/４玉
  5. 万能ねぎ お好みで
  6. 水菜 １/２束
  7. ＜ 調味料 ＞
  8. オリーブオイル 大さじ１杯
  9. ブラックペッパー 適量
  10. わさび お好みで
  11. 醤油 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして水にさらして辛味を抜いておく

  2. 2

    アボカドと鰤をサイコロ状にカットする

  3. 3

    水気をきった玉ねぎ、オリーブオイル、ブラックペッパーを加えてさっくりと混ぜ合わせる

  4. 4

    水菜を１０ｃｍ程度にカットする

  5. 5

    混ぜ合わせたアボカドと鰤を乗せ刻んだ万能ねぎを散らす

  6. 6

    お好みでわさび醤油をかけて食べてください♪

コツ・ポイント

・アボカドが潰れてしまうので混ぜ合わせる時はさっくりと適当にでＯＫ
・わさび醤油は食べる直前にかける
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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