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マンゴーアイスクリーム
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マンゴーアイスクリーム-レシピのメイン写真

マンゴーアイスクリーム

はる真田丸
はる真田丸 @cook_40177139

マンゴー風味のアイスクリームです。手づくりなのでお砂糖を人工甘味料にするとダイエットアイスになります。
このレシピの生い立ち
トロピカーナ　ホームメイドスタイルのモニターに当選したので。

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はる真田丸
はる真田丸 @cook_40177139

マンゴー風味のアイスクリームです。手づくりなのでお砂糖を人工甘味料にするとダイエットアイスになります。
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材料

4人分
  • 牛乳 250cc
  • トロピカーナ　マンゴーブレンド 200cc
  • ゼラチン 5ｇ
  • 砂糖　 50～70ｇ（お好みで）
  • 卵（卵黄と卵白に分けておく） 1個
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳・卵黄・砂糖入れてかき混ぜ沸騰寸前まで暖める。ゼラチンは水でふやかしておく。

    • マンゴーアイスクリーム作り方1写真
  2. 2

    ゼラチン、マンゴーブレンドを入れてかき混ぜる。鍋こと冷水につけてアラ熱を取ったら冷蔵庫に入れて冷やす。

    • マンゴーアイスクリーム作り方2写真
  3. 3

    アイスクリーマーに先ほどのものを入れる。ドロドロぽくなったら、角が立つ寸前まで泡立てた卵白を入れて更にかき混ぜる。

  4. 4

    完成！

    • マンゴーアイスクリーム作り方4写真

コツ・ポイント

アイスクリーマーがない場合は、アラ熱をとった時点でタッパなどに入れて冷凍庫へ入れてください。
ドロドロに固まりかけたら、泡立てた卵白を入れて何度かかき混ぜて冷凍すればOKです。

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はる真田丸
はる真田丸 @cook_40177139
2009/08/24 22:33に公開
10歳と8歳のママです。
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このレシピのキーワード

アイスクリーム ゼラチン マンゴー 牛乳 卵 卵白 卵黄

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