一応、ロールキャベツ
ゴロリーヌ @cook_40172445
キャベツひと玉あったらやりたいロールキャベツ。
でもひき肉とか面倒！そんな時の簡単なロールキャベツです♪
このレシピの生い立ち
立派なキャベツがひと玉。たまにはロールキャベツも良いけど、ひき肉買ってないや。でも豚肉あるから巻いてしまえ！
一応、ロールキャベツ
キャベツひと玉あったらやりたいロールキャベツ。
でもひき肉とか面倒！そんな時の簡単なロールキャベツです♪
このレシピの生い立ち
立派なキャベツがひと玉。たまにはロールキャベツも良いけど、ひき肉買ってないや。でも豚肉あるから巻いてしまえ！
作り方
- 1
キャベツの葉っぱをはがし水で洗う。
水分ついたままラップで軽くくるんでレンジで2分ほど加熱してそのまま庫内で少し放置。 - 2
あら熱が取れたら葉っぱを１枚ずつ広げて(芯側を手前に)、豚肉を全体に広げ塩コショウをして、手前からくるくる巻いていく。
- 3
大きい葉っぱの場合は長いので、食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンや鍋にロールキャベツを敷き詰めて、半分浸かるくらいの水とコンソメを入れ火にかける。
- 5
時々煮汁をかけてあげながら全体に火が通るまで煮たら完成！
コツ・ポイント
葉っぱはボロボロにならないように剥がして下さい♪
お肉に塩コショウしてるので他に味付けは不要かと思いますが、味見して薄かったら塩コショウで調整してください。
今回は小間切れ肉を使いましたが、バラの薄切り肉だとより美味しいと思います♪
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