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簡単魚料理!サワラと新じゃがのカレー煮
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簡単魚料理!サワラと新じゃがのカレー煮-レシピのメイン写真

簡単魚料理!サワラと新じゃがのカレー煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

今が旬の魚、サワラと新じゃがを使った一品。ゴハンも進みます☆
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。魚の皮面には必ず切込みをいれてください。

照り焼き、煮つけ、幽庵焼き。おいしくいただける旬のサワラを洋風にアレンジしました☆ほくほくのじゃがいももおいしいですよ!

今が旬の魚、サワラと新じゃがを使った一品。ゴハンも進みます☆
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。魚の皮面には必ず切込みをいれてください。

照り焼き、煮つけ、幽庵焼き。おいしくいただける旬のサワラを洋風にアレンジしました☆ほくほくのじゃがいももおいしいですよ!

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簡単魚料理!サワラと新じゃがのカレー煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

今が旬の魚、サワラと新じゃがを使った一品。ゴハンも進みます☆
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加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。魚の皮面には必ず切込みをいれてください。

照り焼き、煮つけ、幽庵焼き。おいしくいただける旬のサワラを洋風にアレンジしました☆ほくほくのじゃがいももおいしいですよ!

今が旬の魚、サワラと新じゃがを使った一品。ゴハンも進みます☆
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加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。魚の皮面には必ず切込みをいれてください。

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材料

2人分
  • サワラ(80g程度のもの) 2切れ
  • たまねぎ (薄切り) 1/2個
  • 新じゃが (5㎜幅に切り、水にとる) 150g
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • セロリの葉・茎 少々
  • 調味料 (以下、よく混ぜる)
  • ・水 200㏄
  • ・しょうゆ 小さじ1
  • ・みりん 小さじ1
  • ・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • ・塩 ひとつまみ
  • お好みの野菜
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作り方

  1. 1

    今回は、グラン オーバルを使用します。

    • 簡単魚料理!サワラと新じゃがのカレー煮作り方1写真
  2. 2

    サワラの皮面に切込みを入れ、塩こしょうを振る。薄力粉、カレー粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3

    グランにたまねぎ、じゃがいもを入れる。サワラの余分な粉を皿にとり、グランに入れる。

    • 簡単魚料理!サワラと新じゃがのカレー煮作り方3写真
  4. 4

    皿にとっておいた余分な薄力粉とカレー粉を調味料に加えてよく混ぜ、グランに回しかける。セロリを加える。

  5. 5

    蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。サワラの身を崩さないよう、全体を軽く混ぜ、蓋をし、600W 5分加熱する。

    • 簡単魚料理!サワラと新じゃがのカレー煮作り方5写真
  6. 6

    お好みの野菜とともに、皿に盛り付ける。

    • 簡単魚料理!サワラと新じゃがのカレー煮作り方6写真

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2017/03/06 06:38に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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このレシピのキーワード

煮物 カレー さわら セロリ 薄力粉 カレー粉 新じゃが 玉ねぎ

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