大葉があう？！簡単保存できる親子丼！
材料を冷凍保存（調理前）できることを重視する方ドゾ。
ちなみに、肉を変えれば他人丼や共食丼（豚丼）に！
このレシピの生い立ち
食材って、一人分だけを作るのがもったいないことってありますやん？
でも大丈夫ってのを作ってみたくて。冷凍保存できる食材から逆算したレシピです。
大葉があう？！簡単保存できる親子丼！
材料を冷凍保存（調理前）できることを重視する方ドゾ。
ちなみに、肉を変えれば他人丼や共食丼（豚丼）に！
このレシピの生い立ち
食材って、一人分だけを作るのがもったいないことってありますやん？
でも大丈夫ってのを作ってみたくて。冷凍保存できる食材から逆算したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎの革をむいて、ヘタの部分を切って、半分に切ったら、たてに適当に切っていきます。
１／４個分使って、３／４は保存。 -
- 2
鶏モモ肉を小さめに切ります。（切ってあるのを買っとくと楽チン）
食べる分以外は保存。 - 3
★を混ぜたもの（濃味は計量カップで２００ml、薄味は１８０mlくらいになってるはず。）をフライパンで弱火にかけます。
- 4
３に１と２をほりこんで、フタをして煮ます。フタは中が見えるのがエエね。
- 5
鶏肉に火が通るのと、たまねぎがクタクタなるまでの間に、卵をときほぐしときます。（荒くてもＯＫ）
- 6
こりゃ、鶏肉にしっかり火が通ったなと思ったら、５を円状に流し込みフタをして火を止めます。余熱で半熟になるまで待ちます。
- 7
６ができるまで、ボーっとしてても仕方ないので、丼にホカホカごはんをよそっておいてください。
- 8
丼のごはんが準備できたらごはんを覆うように６を流し込みます。
仕上げに大葉をちぎりかけて、もみのりをふって出来上がり。
コツ・ポイント
１と２をあわせて１人前ずつラップップやタッパに入れて冷凍保存できます。
フライパンは透明のふたを使うと失敗しにくいと思います。
ちなみに、結構なつゆダク仕様なので、だしの量はお好みで。
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