野菜とベーコンはすべて1㌢角に切り揃える。

鍋にオリーブ油をひいて玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、ベーコン、大根、人参、キャベツ、ピーマンを加えて更に炒める。

トマト缶を加えて更に炒め、砂糖、コンソメ、塩胡椒をして水を加えて煮立て灰汁を取る。

ジャガイモを加えて更に煮てケチャップを加えて完成♪
コクが足りなければ仕上げにバターや粉チーズを加えてください。

お好みで押し麦やパスタを加えて煮ても美味しいですよ！
その際は水を吸うので水を加減してください。

水加減は鍋によって違うと思うのですが、うちは大体200㏄～300㏄くらい入れてます。