一人暮らしの味噌煮込みうどん

一人暮らしの味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

一人暮らしの味噌煮込みうどん

ori_acty @cook_40205722

涼しい日、寒い日に…身体が温まる味噌煮込みうどんはいかがでしょうか٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
実家の味噌煮込みうどんの簡略版を作ってみました٩(ˊᗜˋ*)و

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材料

1人分

うどん(乾麺) 1束
白ネギ 5cmくらい
大根 5cm分の1/4
きざみあげ数個
豚バラ 1枚
出汁の元小さじ1/2
味噌大さじ1と1/2
水(うどんを煮る分) 1リットル
水(味噌汁分) 350cc

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作り方

1

白ネギ：5mmの輪切り、大根：短冊切り、豚バラ：4等分に切ります。
2
お鍋に水350ccを入れ、出汁の元、1で切った具材＆きざみあげを入れ、沸騰させます。
3
別のお鍋に水1リットルを入れ、沸騰したらうどんを入れ、袋の裏側に書かれている茹で時間より1〜2分短めに茹でます。
4
2が沸騰したら、火を弱火にして味噌を解き入れます。
5
3のうどんが茹で上がったら、ざるに上げ、流水で洗い、水気を切ってから4のお鍋に投入します。
6
1〜2分くらい煮た後にどんぶりによそって完成٩(ˊᗜˋ*)و

コツ・ポイント

うどんと味噌汁一緒に煮ているので、味が全体に行き渡ります٩(ˊᗜˋ*)و

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ori_acty

ori_acty @cook_40205722

2015/10/14 12:14に公開

このレシピのキーワード

味噌煮込みうどん大根豚肉あげうどん味噌乾麺長ネギ

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