キノコ250gはお好みのものを用意する。
(レシピはブナシメジ1株、シイタケ3枚、エリンギ1本を使用)

キノコは石づきを取り食べやすい大きさに切る。
ベーコンは1cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにする。

長いもは洗って、ひげ根を焼いて取り(または包丁でこそげ取る)皮ごとすりおろす。

3に豆乳を少しずつ加えて混ぜ、しょうゆ、コショウで味付けする。
これでホワイトソースの出来上がり♪

フライパンにバター、オリーブオイル、ニンニクを入れて火にかける。
(バターだけでは焦げやすいのでオリーブオイルプラス♪)

ニンニクの香りが出てきたらキノコとベーコンを入れ、色よくソテーする。

味見をして、塩コショウをする。

耐熱皿に7を盛り、長いもホワイトソース、チーズ、パセリをかける。
オーブントースターまたはグリルでこんがりと焼く。

2016.07.07話題入り感謝☆
皆さま♡おいしそうなつくれぽを有難うございました♡
(ㅅ´ ˘ `)

2016.11.28クックパッドトップページにピックアップして頂きました。
見に来て下さった皆様ありがとう〜^o^♡

2018.03.19〜2度目の話題入り♡
皆様の美味しそうな写真に思わずゴクリw工夫した素敵なアレンジも有難うね〜^o^

2020.09.14(月)発売☆掲載していただきました\(//∇//)\

クックパッド・アプリにて【食感がたまらない山芋グラタン 4選】掲載していただきました。

【長芋グラタン】トップ10入り(2015.10.17)
検索1位(2016.01.12)