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お野菜たっぷり☆ポタージュ
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お野菜たっぷり☆ポタージュ-レシピのメイン写真

お野菜たっぷり☆ポタージュ

せ☆あ
せ☆あ @cook_40082739

切って,煮て,ミキサーかけて,最後にまた煮るだけ♪
このレシピの生い立ち
風邪引きサンに作ってみたらおいしくできた(^-^)

切って,煮て,ミキサーかけて,最後にまた煮るだけ♪
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せ☆あ
せ☆あ @cook_40082739

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材料

3〜4人分
  • キャベツ 5枚
  • 人参 1/2本
  • ジャガイモ 中2コ
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • コンソメ 7g
  • 水 2カップ
  • 牛乳(豆乳) 1〜2カップ
  • 塩 適量
  • 胡椒 お好みで
  • パセリ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス,人参はいちょう切り,キャベツとジャガイモは小さめのざく切りにする

  2. 2

    ①と水,コンソメを鍋に入れ火にかける。沸騰したら弱火にして野菜が柔らくなるまで煮る

  3. 3

    全て柔らかくなったらそれをミキサーにかける(あついままだと大変なことになるので少し冷めてから)

  4. 4

    ③を鍋に戻しまた火にかける。牛乳をいれ好きな濃さにのばす。味見をして塩(胡椒)を入れれば出来上がり

コツ・ポイント

夜に③までしておくと朝すぐに食べられます。うちではミキサーにかけたものを冷蔵庫に入れて翌日のばしてます(・ω・)

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せ☆あ
せ☆あ @cook_40082739
2009/09/02 11:57に公開
♪♪♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 にんじん キャベツ じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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