ボールに卵、豆乳、米油を加え、泡立て器でよく混ぜる。

その中に、パン生地の粉類（米粉、ベーキングパウダー、きび糖、塩）を入れ、ヘラでよく混ぜる。

マフィン型にクッキングシートを敷き、パン生地を4等分して流し入れる。

クッキー生地は小ボウルに、きび糖、米油、卵を泡立て器で混ぜる。

クッキー生地の粉類（米粉、ベーキングパウダー）を加え、ヘラで混ぜてまとめる。

薄くのばしたクッキー生地を1個あたり約20gずつパン生地の上にカットしてのせる。

180℃に予熱したオーブンで25分焼く。