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白ネギとししとうの焼き浸し
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白ネギとししとうの焼き浸し-レシピのメイン写真

白ネギとししとうの焼き浸し

ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286

旬のししとうと長ネギが組み合わせ最高!白ごはんにピッタリ!ご飯がススムくんですよー!

旬のししとうと長ネギが組み合わせ最高!白ごはんにピッタリ!ご飯がススムくんですよー!

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白ネギとししとうの焼き浸し

ぐりこちゃんママ
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材料

4人分
  • ししとう 20本くらい
  • ごま油 大さじ1
  • ⭐︎醤油 大さじ2
  • ⭐︎みりん 大さじ2
  • ⭐︎水 100cc
  • ⭐︎砂糖 小さじ1
  • 白ゴマ 少々
  • 長ネギ白い部分 1本
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作り方

  1. 1

    ししとうを洗い、へたを取り、中を開いてタネを取る。長ネギは洗い7ミリ位の斜め切りにする。

    • 白ネギとししとうの焼き浸し作り方1写真
    • 白ネギとししとうの焼き浸し作り方1写真
    • 白ネギとししとうの焼き浸し作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひいてししとうと長ネギを弱火で焼く。

    • 白ネギとししとうの焼き浸し作り方2写真
  3. 3

    ②に⭐︎の調味料を入れて5分くらい煮る。

    • 白ネギとししとうの焼き浸し作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで落とし蓋をして火を消す。冷めるまで置いておく。

    • 白ネギとししとうの焼き浸し作り方4写真
  5. 5

    味見をして薄いなら調味料を足してください。

  6. 6

    皿に盛り付けて、かつおぶしや白ごまをお好みでかけてください。今回私は白ゴマだけにしました!

コツ・ポイント

ししとうと長ネギは弱火で焼くのがいいです。若干焼き目がつくくらいが美味しい!ししとうはタネを取らなくても良いのですが、辛い場合があるので、お好みでお願いします。

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ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286
2026/09/04 02:05に公開
子供達に自分のレシピを残したいので発信してます。
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このレシピのキーワード

焼きびたし ししとうがらし 長ネギ

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