さつま芋とじゃこのご飯
プレミル @cook_40215491
さつま芋とじゃこの甘じょっぱさが美味しい。
食物繊維とカルシウム満点ごはんです。
このレシピの生い立ち
頂き物のちりめんじゃこがあったので、さつま芋と合いそうだし、カルシウムも取れるし！…とこじ付けて試しました。
いつも白米残す子供がおかわりしました(。。)!!
さつま芋とじゃこのご飯
さつま芋とじゃこの甘じょっぱさが美味しい。
食物繊維とカルシウム満点ごはんです。
このレシピの生い立ち
頂き物のちりめんじゃこがあったので、さつま芋と合いそうだし、カルシウムも取れるし！…とこじ付けて試しました。
いつも白米残す子供がおかわりしました(。。)!!
作り方
- 1
さつま芋を2㎝角位に切り水洗いする。
- 2
研いだお米に酒と塩を入れ、水を2合のメモリより若干多めに入れ、さつま芋を入れる。
- 3
通常炊飯。
-
- 4
炊けたらじゃこを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
さつま芋が水分を吸収するせいか、少し水多めの方がしっとりと炊けます。
ちりめんでなくても、じゃこの佃煮でもシラスでも美味しいと思います。
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とっても簡単だけどしみじみ美味しいおいものご飯。じゃこで味出しにしましたが、ベーコンとか油揚げでも美味しいですね。
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