材料の準備→野菜は５ｍｍ幅くらいの細切り。かにかまは粗くほぐす。

炒める①→サラダ油をフライパンで熱して、野菜を炒める。しんなりとしてきたらかにかまを加え、サッと炒めて酒を加える。

炒める②→フライパンの真ん中を空けて、そこに麺を入れて、ほぐしながら炒める。

調味する→麺がほぐれたら全体的に混ぜて、塩・コショウで味付け。最後にごま油で風味をつけて完成☆