①ひき肉とパン粉をこねます。
お肉だけだと縮んでしまうので、パン粉をまぜるとふっくらします。

①に塩コショウで味付けしながらこねます。
お好みでバジルや刻んだ玉ねぎをいれても美味しくなります。

②パプリカのヘタとタネを取り、中を洗います。
少し塩を中に塗り、①を詰めていきます。