野菜は食べやすい大きさに切る

鍋で水を沸かし、酒とガラスープで味付けし、つくねを入れ煮る。

野菜も入れて煮る。
牛乳を入れひと煮立ちしたらとろみをつける。

塩胡椒で味を調え、出来上がり！