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炊飯器でラム肉(足の部分)のトマト煮
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炊飯器でラム肉(足の部分)のトマト煮-レシピのメイン写真

炊飯器でラム肉(足の部分)のトマト煮

mattanderi
mattanderi @cook_40119757

がっつりと美味しいラム肉が食べたい時に・・・
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使うのが面倒だったので、炊飯器に入れてみました。 材料を入れてスイッチを押すだけなので、その間掃除したり他ごとが出来ます。

がっつりと美味しいラム肉が食べたい時に・・・
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使うのが面倒だったので、炊飯器に入れてみました。 材料を入れてスイッチを押すだけなので、その間掃除したり他ごとが出来ます。

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炊飯器でラム肉(足の部分)のトマト煮

mattanderi
mattanderi @cook_40119757

がっつりと美味しいラム肉が食べたい時に・・・
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圧力鍋を使うのが面倒だったので、炊飯器に入れてみました。 材料を入れてスイッチを押すだけなので、その間掃除したり他ごとが出来ます。

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材料

  • ラム肉(足 2本
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 半分
  • セロリ(みじん切り) 半分
  • ミックスハーブ 大匙1
  • ひよこ豆 適量
  • トマト缶 1缶
  • 赤ワイン 1カップ
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作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさにみじん切りにして炊飯器の中へ入れる。

    • 炊飯器でラム肉(足の部分)のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    ラム肉、トマト缶、ミックスハーブ、赤ワインを炊飯器の中に入れる

    • 炊飯器でラム肉(足の部分)のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    あとは炊飯器のスイッチを入れるだけ。ひよこ豆は水煮されているので保温になってからいれるぐらいでいいかと思います。

    • 炊飯器でラム肉(足の部分)のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    タイ米とならソースと馴染みやすいかと・・・

    • 炊飯器でラム肉(足の部分)のトマト煮作り方4写真

コツ・ポイント

しっかりとした味が良ければ、ブイヨンなどを入れても良いかと思います。 ローリエがなかったので、ミックスハーブで・・・水分がしっかりあれば(我が家の場合は赤ワインで調節)焦げる事はないので、ほったらかしにしておいても大丈夫です。

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mattanderi
mattanderi @cook_40119757
2015/10/14 09:52に公開
オーストラリア在住限られた日本食材の中、たまに日本っぽいのを作ろうと思うと、いざ何を作っていいのかわからなくてこのHPに辿り着きました。日本でも作れて、ちょっと海外っぽいのを載せていきます。かなりざっくばらんな分量でしかいつも作らないので、適当にアジャストして貰えると有難いです。
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このレシピのキーワード

トマト煮 セロリ にんじん トマト缶 ハーブ ひよこ豆 ラム肉 玉ねぎ 赤ワイン

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